Le citron

novembre 11, 2019
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Remède et aliment antioxydant le citron est une source de bien-être pour faire le plein de vitalité. En hiver, entier, confit, pulpe et zest sont à consommer sans modération. 

Remède ancien

Citron, orange, pamplemousse, mandarine, cédrat… Toutes ces espèces originaires d’Asie appartiennent au même genre Citrus.

À bord des bateaux, on faisait autrefois provision de citrons ainsi que de jus pour préserver les équipages du scorbut. Et ce longtemps avant que l’on identifie la vitamine C. Le citron est un véritable remède. Son zeste et l’huile essentielle qui en est extraite sont utilisés pour favoriser la digestion et la circulation sanguine. Ce sont les flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui agissent sur la perméabilité des vaisseaux sanguins et luttent contre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement cellulaire. 

Antioxydant

Parmi les agrumes, le citron se distingue par son acidité. Toutefois lors de la digestion, l’acide citrique est rapidement neutralisé et transformé en carbonate et bicarbonate de calcium, substances qui, au contraire, agissent contre l’excès d’acidité dans l’estomac. Une consommation quotidienne, avec un thé par exemple, est bienfaisante, car le citron participe à la prévention des rhumes et autres petits maux de l’hiver grâce à ses vertus anti-inflammatoires et antibiotiques.

Véritable aliment

La richesse en vitamine C et la présence d’oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, cuivre et fer), dans sa peau plus encore que dans son jus, font du citron un alicament. Ne pas hésiter à en consommer les zestes, qu’ils soient frais, séchés ou confits. On ne saurait trop recommander, si vous ne disposez pas de votre propre production de citrons, d’acheter des fruits provenant de culture biologique, et qui n’ont pas subi de traitement après récolte.

L’huile essentielle
demeure un classique de l’aromathérapie.
Elle parfume et désinfecte l’atmosphère.

Le jus de citron pour avoir une belle peau
Le jus de citron est l’ami de votre peau. Utiliser le .

Le jus de citron est l’ami de votre peau. L’utiliser par exemple, pour adoucir, blanchir et désodoriser vos mains.

Une cure antioxydante
À jeun, un peu de jus dans un verre d’eau chaude ou à température ambiante désintoxique l’organisme.

 

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