Pour 4 personnes:

• 2 bananes bien mûres
• 2 c à soupe de flocons d’avoine
• 2 c à soupe de flocons de millet
• 5 cl de lait (possible végétal)
• 2 c à café de poudre d’amandes
• 3 cl d’huile de coco

Préparation:

Ecraser les bananes dans un bol, ajouter les flocons d’avoine, de millet et la poudre d’amandes.

Rajouter le lait au fure et à mesure à la prépartion et mélanger afin d’obtenir une pâte assez épaisse. Façonner les galettes.

Verser de l’huile de coco dans la poêle et y faire dorer vos galettes.

Variante: vous pouvez remplacer la banane par d’autres fruits de saison: la pomme, le kiwi … !

Une excellente galette avant ou après le sport.